Смотрите каталоги прямо на сайтах производителей, многие показывают 3D-модели. Сейчас можно договариваться без аванса, а гарантии обычно прописаны в договоре на материалы и работу.

Ищите тех, у кого есть поэтапная оплата, когда платите по мере выполнения работы, а не аванс. Например, в каталоге на официальном сайте СК Доминика есть проекты с фиксированными ценами https://domikibanya.ru/  В договоре важно прописывать сроки, характеристики бруса и гарантии. Уточните, используют ли камерную сушку для пиломатериала, это уменьшает риск деформации. И, чтобы реально понимать бюджет, попросите смету с разбивкой по элементам дома.